Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a água (reserve).
Em uma vasilha junte a farinha, o açúcar e o fermento, misture bem.
Após junte os ingredientes do liquidificador, misture novamente, por último junte as bananas amassadas.
Deixe descansar enquanto prepara a cobertura.
Em uma forma, de preferência que tenha um furo no meio, caramelize o açúcar.
Desligue o fogo e espalhe o caramelo por toda a forma, após enfeite com as bananas picadas.
Coloque a massa.
Polvilhe com um pouco de canela.
Asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos.