Name: Quiche maravilha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 100 g de margarina com sal; 1 colher de sopa de água; 100 g de lombinho em cubos; 100 g de palmito picado; 1 xícara de alho poró fatiado; 1 lata de creme de leite; 1 copo de iogurte natural; 2 ovos; Noz moscada, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto; Queijo parmesão para polvilhar

Quiche maravilha

Foto : Patrícia Alvarenga Pereira

Por Patrícia Alvarenga Pereira

60 min

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
100 g de margarina com sal
1 colher de sopa de água

Recheio

100 g de lombinho em cubos
100 g de palmito picado
1 xícara de alho poró fatiado
1 lata de creme de leite
1 copo de iogurte natural
2 ovos
Noz moscada, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
Queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Em uma recipiente coloque o trigo, a margarina e a água, misture bem. Amassar até ficar homogênea e deixar descansar por 30 minutos na geladeira. Após os 30 minutos, polvilhar uma bancada com trigo e abrir a massa com um rolo na espessura de 3 cm. Abrir a massa em uma forma de fundo removível. Cubra o fundo e as laterais. Reserve

Passo 2 : Recheio:

Bater no liquidificador o creme de leite, o iogurte e os ovos, acrescentar os condimentos. Colocar o lombinho, o palmito e o alho poró na forma já com a massa.