Em uma panela de pressão coloque as cebolas cortadas em formato de lua.
Dê uma fritada na cebola por mais ou menos 5 minutos.
Coloque o pedaço da maminha e deixe ela dar uma dourada dos dois lados.
Coloque a cerveja malzbier preta.
Feche a panela de pressão. Quando iniciar fervura contar 15 minutos e desligar. Tirar da pressão.
Abra a panela e coloque o creme de cebola dissolvido em 2 xícaras da chá de água.
Observação: Se a maminha estiver dura colocar mais água.
Fechar a panela de pressão e quando iniciar fervura contar mais 15 minutos. Tire da pressão.
Colocar num refratário e por cima colocar o champignon.
Sirva com arroz branco e salada.