Em uma frigideira frite em óleo ou azeite o filé mignon e em seguida acrescente o bacon e a linguiça calabresa.
Coloque em seguida o tomate, o pimentão, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos e reserve.
Em uma panela doure o arroz juntamente com o alho e acrescente em seguida as carnes, o molho de tomate, o requeijão, o caldo sabor picanha, a folha de louro e a água e deixe cozinhar até o ponto que todo o líquido seque e o arroz esteja cozido.
Retire a folha de louro e coloque por cima o queijo, os ovos, o orégano e o cheiro verde picado e tampe a panela.
Conte 2 minutos e sirva logo em seguida.