Cozinhe o arroz e reserve.
Cozinhe as batatas e amasse-as, reserve.
No liquidificador, bata o arroz, o ovo, e o leite.
Coloque os ingredientes batidos numa vasilha, junte a batata amassada e misture.
Acrescente a farinha e o sal, misture com as mãos, se precisar acrescente mais farinha até dar o ponto de desgrudar das mãos.
Cozinhe a massa, faça os rolinhos e corte os quadradinhos.