Name: Bolo de aipim
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de aipim cru e ralado; 1 e 1/2 copo (americano) de açúcar; 1/2 litro de leite; 2 colheres de manteiga (não é margarina); 3 ovos

Bolo de aipim

Por André

40 min

Ingredientes (12 porções)

1 kg de aipim cru e ralado
1 e 1/2 copo (americano) de açúcar
1/2 litro de leite
2 colheres de manteiga (não é margarina)
3 ovos

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga, e vá colocando aos poucos o aipim ralado para não forçar o liquidificador.

Passo 2 :

Unte a forma com manteiga, preaqueça o forno por 15 minutos, e leve a massa por 40 minutos. Observe quando o bolo começar a mudar de cor (mais ou menos aos 20 minutos), abaixe a temperatura para 180ºC , e após os 40 minutos, espete uma faca observando se sairá seca.