Na tigela da batedeira quebre os ovos e retire a película das gemas.
Bata até dobrar de volume.
Coloque o açúcar e bata até ficar bem cremoso.
Desligue a batedeira. Misture delicadamente a farinha de trigo peneirada até ficar uma massa homogênea.
Coloque o leite e por último o fermento em pó.
Asse em forma untada em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Misture bem os ingredientes e deixe descansar até ficar consistente.
Raspas de chocolate ou chocolate granulado para colocar em cima.
Cortar a massa do bolo ao meio e umedecer bem ambas as partes.
Colocar na mesma assadeira que usou para assar, metade da massa e do recheio.
Cobrir com o restante da massa e do recheio.
Jogar por cima raspas ou chocolate granulado.
Cortar em pedaços dentro da própria assadeira e embrulhar em papel chumbo ou alumínio. Gelar bem.
Obs. Umedeça um dos lados da massa, coloque na assadeira e umedeça do outro lado dentro da assadeira, para que não quebre. Com a segunda parte também.