Corte as batatas em rodelas.
Tempere a carne.
Aqueça a manteiga e core a carne.
Retire a carne e refresque a gordura com o vinho, coloque a nata e deixe cozinhar uns 2 minutos.
Agora, em uma fritadeira, frite as batatas, escora a gordura sobre o papel de cozinha, coloque sal.
Sirva os bifes com molho e as batatas, decorando do jeito que preferir.