Bata a massa de bolo, e coloque em forminhas que possam ir direto ao forno(coloque a massa até a metade da forma).
Depois de assado faça um buraquinho no centro de cada bolinho.
Leve ao fogo, o leite de coco, o 1/3 de leite condensado e as 25 g de coco ralado, deixe ferver e regue os bolinhos para que fiquem molhadinhos.
Depois recheie com beijinho, e tampe com a massa que tirou de cada bolinho.
Bata na batedeira o leite condensado com o limão, e o emulsificante, por 15 minutos.
Com esse glacê decore os bolinhos, confeite com granulados coloridos, ou use sua imaginação.
O leite condensado para o glacê tem que ser gelado.