Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Reserve.
Em uma frigideira anti-aderente (ou panquequeira), coloque 1 concha de massa. Quando começar a dourar, vire a massa e recheie.
Quando o queijo começar a derreter, retire do fogo e dobre o crepe.
Dicas: Se a massa começar a grudar na frigideira, unte-a com um pouco de margarina, lembrando de tirar o excesso para que a massa não fique pesada. Para fazer o crepe um pouquinho mais molhado, acrescente uma colher de sobremesa de requeijão em cima do recheio quando levar ao fogo. Ele vai derreter rapidamente e fica incrível!