Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o óleo ate obter uma massa homogênea.
Numa frigideira coloque uma colher de café de óleo e com a ajuda de uma concha coloque um pouco da massa.
Espere dourar e com a ajuda de uma colher vire o lado deixando dourar também.
Coloque o recheio a gosto, enrole e coloque em uma assadeira.
Fazer o mesmo processo em todas.
Coloque em uma vasilha a margarina, o alho socado e o sal até dourar.
Despeje o leite e mexa até ferver.
Coloque a colher de trigo ou amido de milho e deixe cozinhando por uns 5 minutos.
Despeje o creme de leite e apague o fogo.
Despeje o molho branco em cima das panquecas que já estão na assadeira e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até o queijo dourar.
Dica: se quiser pode aumentar a massa só multiplicando a farinha, o leite e o ovo.