Em uma panela alta e em fogo médio, coloque o leite e o açúcar , mexa até que ele comece a soltar do fundo.
Retire do fogo e acrescente as quatro colheres de ricota mexa ate ficar homogêneo.
Leve ao fogo por mais um minuto mexendo só pra homogenizar bem.
Está pronto.
Coloque em uma vasilha e espere esfriar .