Bata as claras em neve.
Num liquidificador bata as gemas até ficarem mais claras, depois vá acrescentando o suco de laranja, deixe bater por 2 minutos aproximadamente. Depois acrescente o açúcar e a farinha.
Por último coloque o fermento e use a tecla pulsar para misturar.
Coloque numa bacia e incorpore as claras em neve e as raspas de laranja.
Ponha em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.