Bater os ovos com o açúcar na batedeira de bolo por aproximadamente 2 minutos (ou até ficar espumoso). Reserve esta mistura.
Colocar o óleo na panela em fogo médio até esquentar bem e despeje a mistura na panela.
Cozinhe mexendo sempre, por aproximadamente 8 minutos, ou até que o doce se desprenda do fundo da panela.
Despeje o doce em um refratário e sirva com pão.
Obs: não precisa esperar esfriar o doce para comer.