Misture a batata com a margarina, mexa bem e deixe esfriar.
Adicione os demais ingredientes da massa, mexa e reserve.
Para o recheio, frite o toucinho no óleo, doure os dentes de alho, a cebola picada, o tomate, tire do fogo e deixe esfriar.
Junte as carnes temperadas, sal, molho de pimenta, o cheiro verde, o ovo e a azeitona.
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma untada com margarina com uma parte da massa, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Retire e sirva em seguida.