Numa panela ponha o óleo, o bacon, a calabresa e a cebola para dourar.
Acrescente o alho, a cenoura e a couve, mexendo de vez em quando.
Ponha o arroz e deixe por mais dois minutos para depois adicionar água para cozinhar.
Depois de cozido, deixe ficar morno e então, num refratário já untado ponha esta parte preparada.
Adicione a ervilha, o milho verde, as azeitonas e o frango, arrumando no refratário.
Cubra com o requeijão cremoso e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar por mais 10 minutos.
Sirva.