Ferva a dobradinha até ficar macia, reserve.
Na panela de pressão frite o alho com o azeite, o bacon e a calabresa.
Frite mais um pouco e acrescente o feijão, a dobradinha, o caldo de legumes.
Mexa um pouco e acrescente a água, logo em seguida os legumes e o louro.
Verifique o sal. Deixe pegar pressão por 15 a 25 minutos.
Desligue assim que notar que o caldo encorpou um pouco.
Por último acrescente o cheiro verde, o brócolis e a rúcula em pedaços.