Cozinhe a batata, a batata doce e a mandioquinha separadamente.
Amasse cada uma separadamente.
Faça isso para cada purê:
Coloque na panela, adicione o 1/3 xícara de leite, 1 colher de margarina/manteiga e o sal.
Mexa bem até que a manteiga/margarina se dissolva bem.
Após fazer cada purê, faça o recheio:
Coloque na panela o fio de óleo com a cebola picada, frite-a até dourar, adicione a carne escolhida, mexa bem.
Adicione o molho de tomate, o cheiro verde e tempere com o sal e os outros temperos que desejar.
Coloque um dos purês.
Coloque metade do recheio
Coloque um outro purê.
Coloque a outra metade do recheio
E o último purê.
Coloque o queijo mussarela por cima e leve para gratinar.