Bata por cinco minutos no liquidificador os ovos com o leite condensado, o leite e o café solúvel. Reserve.
Coloque o açúcar em uma assadeira com furo no meio.Leve ao fogo até o açúcar derreter.
Retire do fogo e espalhe o caramelo por toda aparte interna da assadeira e despeje o creme batido.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média(180°C) e em banho-maria por uma hora e meia ou até o pudim ficar firme.
Retire do forno. Ao amornar, leve pra gelar.