Misture a gelatina com a água fervente.
Junte o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.
Acrescente a água fria e bata bem no liquidificador, até formar uma espuma cremosa.
Coloque o abacaxi em calda picado no fundo da travessa bem espalhado.
Acrescente a mistura na travessa e deixe esfriar.
Leve à geladeira por 3 horas ou até endurecer.