Cozinhe as batatas em água e sal.
Passe pelo espremedor, junte com os ovos ligeiramente batidos, a margarina, o tempero a noz moscada, o tempero o fermento o amido de milho.
Misture tudo.
Leve ao forno moderado, não deixe dourar muito.
Desenforme em guardanapo úmido.
Depois é só colocar o recheio e bom apetite.