Bata todos os ingredientes no liquidificador .
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.
Faça o teste do palito para retirar do forno.
Leve ao fogo o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.
Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.
Não vai fermento. O bolo fica com consistência de uma queijada e não a de um bolo comum, e é muito gostoso.