Na batedeira bater as 4 gemas com leite condensado, colocar num pirex e assar no forno até ficar dourado.
Em uma panela fazer um doce com as ameixas sem caroço, um pouco de água e 2 colheres de açúcar.
Quando o leite condensado estiver assado e frio, colocar o doce de ameixa sobre o mesmo.
Bater as claras em neve e adicionar o creme de leite. Colocar este creme sobre o doce. Colocar na geladeira.