Cozinhe o sagu com água por 15 minutos, no fogo baixo e mexa para não grudar.
Separe as claras e as gemas. Bata as claras em neve.
Coloque o leite para ferver.Bata as gemas com o leite condensado e depois misture o sagu.
Ferva a mistura em fogo baixo, mexendo bem.
Desligue e deixe amornar.
Bata as claras com baunilha e o creme de leite.
Por último misture o sagu e leve à geladeira.
Pode ser servido com pêssego em calda.