Corte em pedaços bem pequenos o bacon, a calabresa, a carne seca (escaldada), o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro e o cheiro verde. Reserve.
Triture o alho.
Frite o bacon.
Depois que o bacon fritar acrescente a carne seca e a calabresa.
Depois que estiverem fritos, coloque o alho até que fique dourado.
Coloque o tomate, a cebola, o pimentão, o cheiro verde e o coentro.
Coloque sal a gosto e misture bem.
Acrescente o feijão e deixe ferver por 30 minutos.
Está pronto o feijão branco da Délele.