Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
Acrescente a farinha aos poucos, bata bem.
Por último coloque o fermento em pó e a essência.
Coloque em forma retangular, untada com óleo e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido, a 200°C por 40 minutos.
Depois de assada, deixe esfriar bem.
Faça o mesmo procedimento com a massa escura.
Leve o leite condensado, a margarina e o chocolate ao fogo, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela.
Misture o creme de leite e reserve.
Corte as massas ao meio como se fosse recheia-lás.
Coloque uma massa em cima da outra e com ajuda de uma régua corte-as fatias de dois dedos de largura.
Coloque um pedaço de filme plástico em uma das formas que você usou para assar as massa.
Comece a montar: coloque uma camada das massas na forma, intercalando as cores, uma fatia branca, uma fatia escura, até preencher o fundo da forma.
Se quiser regue com um pouco de leite.
Passe uma camada de brigadeiro.
Repita o mesmo procedimento com as outras fatias de massa, agora começando com a massa escura.
No total serão 4 camadas de massa, começando com branca, começado com escura e intercalando.
Leve para gelar por 1 hora.
Desenforme.
Bata o chantilly na maneira do fabricante, cubra o bolo.
Eu fiz o desenho com chantilly e preenchi com creme de leite com corante.