Salada crocante

Ingredientes (6 porções)

• 1 cenoura crua ralada
• 1 xícara de uva passa branca
• 1 maçã verde cortada em tirinhas
• 1 vidro pequeno de palmito
• 50 g de castanha de caju picada
• 150 g de peito de peru em tirinhas
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Salsinha cebolinha a gosto
• 4 colheres de sopa de maionese
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Batata palha a gosto

Modo de preparo