Cortar o peixe em tirinhas curtas. Colocar numa travessa. Misturar a cebola em rodelas (cortas as rodelas em meia lua), o tomate, as pimentas picadinhas, cheiro verde e sal.
Cobrir com o suco dos limões. Levar à geladeira por 15 a 20 minutos e servir.
Pode ser servido em taças, como entrada.