Bata as gemas com o açúcar e a manteiga/margarina, acrescente a farinha e o fermento. Separe uma xícara de leite de coco e acrescente à massa o restante da garrafa. Bata bem e acrescente as claras em neve. Leve ao forno preaquecido a 180ºC em uma forma untada por aproximadamente 40 minutos.
Misture o leite de coco restante com 3 colheres de sopa de açúcar. Perfure o bolo ainda quente e coloque a calda. Deixe esfriar dentro do forno.