Coloque o óleo e a banha em uma panela e deixe esquentar bem, coloque a cebola picada e deixe fritar bem.
Desligue o fogo, coloque o leite, os 12 ovos e mexa até os ovos desmancharem.
Coloque o fubá mexendo sempre pra não empelotar.
Adicione o queijo meia cura cortado em cubos.
Coloque em assadeiras e leve ao forno para assar até que doure.
Depois corte em quadradinhos.