Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar.
Acrescente os ovos, sem parar de bater, até obter um creme homogêneo.
Desligue e misture delicadamente a aveia, a farinha de trigo e nescafé.
Acrescente a maçã com o fermento em pó, mexa e despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro), untada e polvilhada com farinha de trigo.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC, até dourar ou até que espetando um garfo na massa saia limpo.
Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva.