Em uma penela junte a manteiga, as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho.
Misture tudo e leve ao fogo brando, mexendo sempre até que fique cremoso e reserve.
Em uma outra panela faça a calda, levando os ingredientes ao fogo até derreter o chocolate.
Em um refratário monte o pavê, intercalando camadas de creme, calda e biscoito. Finalize com a decoração e leve à geladeira.
Sirva gelado.
Dica: para que o amido não empelote o creme, dissolva-o em um pouco de leite da receita antes de juntá-lo na panela com os demais ingredientes.