Coloque as batatas e a água em uma panela de pressão e cozinhe.
Depois de cozida bata no liquidificador.
Coloque o alho com a metade do azeite para refogar.
Acrescente o creme de batata.
Tire do fogo e coloque a rúcula picada.
Coloque a linguiça em picada em rodelas, o sal e pimenta-do-reino a gosto.
Volte para o fogo e dê uma fervida.
Quando estiver pronto coloque o resto do azeite
Bom apetite.