Moqueca de camarão ao liquidificador
Por Rebecca

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixe os camarões de molho na água.

Passo 2 :

Enquanto isso, bata no liquidificador 3 tomates sem sementes, 3/4 do pimentão, a água, a farinha de trigo, o leite de coco, 1 dente de alho, o alho poró, o manjericão e a salsinha.

Passo 3 :

Lave os camarões e ferva durante 3 minutos com o suco de 2 limões, 1 dente de alho triturado, a pimenta-do-reino, o azeite de oliva, 1 tomate e 1/4 do pimentão bem picados.

Passo 4 :

Adicione o molho, que foi batido no liquidificado, aos camarões. Mexa bem, adicione sal a gosto e o azeite de dendê.

Informações adicionais

Obs: Caso queira uma consistência mais cremosa, coloque apenas 2 copos de água. Obs 2: Eu não gosto de cebola, por isso não adicionei. Caso queira, refogue meia cebola e adicione aos camarões.

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