Em uma frigideira com o óleo deixe o alho bem dourado.
Acrecente as costelas e depois todos os outros ingredientes.
Coloque pouca água para cozinhar.
Deixe por 20 minutos tampada na pressão e outros 5 minutos para dar o toque final.
Colocar as batatas.
Deixar cozinhar até amolecer as batatas.