Coloque o óleo na panela aquecida e doure a cebola até ficar marrom.
Coloque o alho amassado, o frango e pingue água pra soltar a cor da cebola no frango.
Junte a cenoura, a vagem, uma das pimentas de cheiro, as pimentas cumari e do reino.
Refogue.
Coloque o arroz e mexa bem até incorporar tudo.
Coloque 1/2 litro de água e abaixe o fogo.
Espere mais ou menos 20 minutos mexendo a panela na metade do tempo.
Quando estiver pronto coloque cheiro verde e uma pimenta de cheiro picadinha por cima.
Está pronto pra servir.
Se desejar sirva com tomate à vinagrete.