Bata as claras separadamente até ficarem duras.
Em outra vasilha coloque o leite moça, o creme de leite, a gelatina incolor já diluída, o leite de coco e o coco.
Misture tudo até homogeneizar, coloque em uma forma de pudim ou em um refratário.
Sirva bem gelado, salpique o coco por cima.