Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, a farinha e o fubá.
Bata por 1 minuto.
Acrescente o fermento e a erva-doce e misture com uma colher.
Unte com óleo e polvilhe fubá em uma forma para bolo.
Coloque a massa na forma e asse por 35 minutos em forno de 165ºC.