Misture os 3 ingredientes com a ajuda de uma colher e deixe descansar por 20 minutos.
(não vai ao fogo).
Misture o leite bem gelado juntamente com o pó para preparo de chantilly.
Bata até obter a consistência desejada.
Obs: O leite deve estar na medida e na temperatura certa.
Reserve.
Misture a água e o amido de milho, o suco concentrado de maracujá, o açúcar e a polpa de 2 maracujás e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Espere esfriar.
O ideal é fazer primeiramente a cobertura, para que ela esfrie enquanto você prepara o creme e o chantilly.
Depois faça o 1º creme e por último bata o chantilly.
Num refratário, vá espalhando delicadamente camadas alternadas de creme e de chantilly, para o prato ficar mais bonito.
Por último despeje a cobertura e leve para gelar.
Obs: Você pode substituir o maracujá, por suco de limão, mas a receita só dará certo com frutas ácidas como o maracujá e o limão, outro suco de fruta já testei e não deu o ponto do creme.
Esta receita é prática e faz o maior sucesso.
Ideal para o verão.