Caramele uma forma de buraco( 21cm), decore com as rodelas de banana de forma que tomem conta da forma, reserve.
Suco de 4 tangerinas, descasque corte ao meio e tire as sementes, bata e coe.Reserve.
Peneire o trigo, o amido e o fermento 2 vezes,reserve.
Bata as claras em neve, reserve.
Bata as gemas, o açúcar e a margarina, até um ponto de pomada esbranquiçada.
Acrescente alternadamente suco/pó, até que findem. Bata até uniformizar a massa.
Junte delicadamente as claras em neve,mexendo até incorporar.
Despeje na forma com cuidado para que as rodelas de banana permaneçam no caramelo.
Assar 40 minutos em forno preaquecido a 180ºC.
Retire do forno e deixe esfriar.
Para desenformar, aqueça a forma com cuidado no fogo, para descolar o caramelo e soltar o bolo com facilidade.
Vire o bolo no tabuleiro e sirva.