Despeje o macarrão para cozinhar em água fervente com óleo e sal .
Escorra quando ainda estiver "al dente".
Acondicione-os em uma assadeira para secar bem, ao sol, de preferência.
Frite-os no óleo quente, aos poucos, mexendo-os com uma escumadeira até que fiquem dourados.
Salpique sal a gosto.