Bata os ovos, acrescente o açúcar e o sal.
Quando estiver bem batido (aproximadamente 3 minutos) vá juntando o trigo, o leite, a manteiga derretida e por último o fermento em pó.
Passe as bananas nesta massa e frite em gordura bem quente, em seguida passe no açúcar e canela que são opcionais.