Pegue um pirex fundo e vá misturando tudo, deixando de fora a batata palha e um pouco de cheiro verde para decorar.
Coloque em outro pirex retangular pequeno untado, apertando com uma colher, cubra com o ovo batido, farinha de rosca e queijo parmesão.
Leve ao forno coberto com papel alumínio, por uns 15 minutos, para derreter o queijo, depois retire o papel e deixe gratinar.
Retire do forno, cubra com a batata palha e um pouco de cheiro verde, sirva quentinho com salada de alface e rodelas de tomate.