Reserve o coco ralado e bata os demais ingredientes no liquidificador.
Acrescente o coco e distribua a mistura em forma para quindim, untadas com margarina sem sal e polvilhadas com açúcar.
Leve ao forno em banho-maria e deixar assar por 1 hora.
Desenforme enquanto ainda estiver morno.
Decore com as raspas de chocolate.
Sirva gelado.