Misture o polvilho com o sal.
Em uma vasilha ferva o óleo e 1 copo de leite.
Jogue este escaldo sobre o polvilho, misture e deixe esfriar.
Depois de frio acrescente os ovos e o copo de leite restante.
Misture bem com as mãos.
Termine de amolecer com a água.
E por último coloque o queijo ralado.
Unte suas mãos com óleo e faça bolinhas médias.
Levar para assar em forno quente até dourar um pouco.