Cozinhar as batatas e em seguida amassar para criar o purê.
Colocar em uma panela, com a manteiga, o creme de leite, mexendo sempre. Em seguida acrescente as fatias do queijo mussarela, vagarosamente para que ele derreta com o calor, use fogo baixo.
Acrescente o requeijão, o sal e o leite vagarosamente, mexendo sempre, até que o purê fique cremoso.
Está pronto o purê cremoso!
Sugestão de prato: frango a parmegiana com purê.