Leve o coco picado em cubos ao micro-ondas em potencia alta por aproximadamente 4 minutos. Retire do micro-ondas e acrescente todos os ingredientes, mexa e leve ao micro-ondas novamente por 10 minutos ou até que o açúcar comece a ficar como caramelizado.
Retire do micro-ondas e mexa bem até que o açúcar esfrie e grude no coco. Coloque em uma forma e deixe esfriar( se quiser coloque em saquinhos de chup-chup ).
Dica: depois de pronto quando o coco já estiver na forma para esfriar você pode colocar um pouco de leite condensado e mexer fica ótimo, mas diminua o açúcar da receita para 3/4 para não ficar muito doce.