Tempere a carne com alho, mostarda, cebola e o que mais desejar.
Pique e misture todos os ingredientes do recheio, amasse bem.
Coloque o recheio na carne e use palitos de dentes para fixar.
Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos coberto com papel alumínio.
Faça o molho à parte misturando todos os ingredientes.
Passados 20 minutos da carne no forno cubra-a com o molho e leve ao forno novamente por 10 minutos, agora sem o papel alumínio.
Dica: Sirva com arroz branco e salada de alface com tomate.