Dessalgar a carne seca de um dia pro outro.
Cozinhar a carne na panela de pressão por 30 minutos.
Cozinhar a abóbora com o caldo de carne.
Refogar a abóbora cozida na manteiga, no alho e em 1/2 cebola picada.
Misturar o requeijão na abóbora.
Bater a abóbora no mix ou liquidificador.
Colocar metade do purê de abóbora em um refratário.
Refogar 1 cebola picada no azeite.
Colocar a carne seca desfiada em cima do purê de abóbora e colocar a cebola por cima.
Colocar o restante do purê e salpicar cheiro verde picado.