Misturar os morangos, lavados, secos e cortados em pedaços, com o açúcar e deixar descansar por pelo menos 30 minutos ou durante a noite na geladeira.
Após esse tempo, amassar os morangos levemente com o amassador de batatas ou garfo.
Em uma vasilha grande, bater o creme com o açúcar até formar picos moles e juntar os suspiros e os morangos com seu suco, misturando levemente.
Servir imediatamente.